¿Habéis probado ya algún restaurante argentino en Madrid que os haya sorprendido? Nosotros hemos descubierto recientemente Asador Central, a pocos metros de la Puerta del Sol donde donde la carne manda, las raciones son generosas y el ambiente es acogedor. Una opción perfecta para cuando buscas dónde comer en Madrid en familia, con amigos o en pareja. 

Asador Central, un argentino donde la carne es la gran protagonista

Asador Central es uno de esos restaurantes donde la estrella absoluta es la carne. Cortes argentinos, parrilla tradicional y ese aroma inconfundible que te abre el apetito nada más entrar. Fuimos cuatro personas —dos adultos y dos adolescentes— con ganas de buena carne y de pasar un rato agradable. Y salimos encantados.

Lo mejor es que puedes elegir el punto exacto de la carne, y te la sirven tal y como la has pedido. En nuestro caso, somos siempre de tirar hacia el hecho, para evitarnos sorpresas, y en Asador Central lo respetaron a la perfección. Esto siempre es un punto a favor.

Y otro punto importante: incluso quienes no son especialmente carnívoros salen satisfechos. La calidad del producto y el sabor marcan la diferencia.

La carta del Asador Central

Nosotros pedimos la parrilla especial (distintos tipo de carne y también morcilla y chorizo) y fue más que suficiente para cuatro personas. Las raciones son abundantes, pensadas para compartir y disfrutar sin prisas.

Ahora bien, si en vuestra familia sois de buen comer, os recomiendo completar la parrilla con una ración de patatas y/o una parrillada de verduras. Ese extra convierte la comida en una experiencia todavía más redonda.

Si queréis probar algo diferente, no dejéis pasar la milanesa. Eso sí, está pensada para compartir entre dos personas (o incluso más). De hecho, vimos a varias mesas pedirla y llevarse lo que sobraba a casa, porque las cantidades son realmente generosas.

Después de estos manjares, ¿crees que te quedará hueco para el postre? El dulce de leche es el rey en el Asador Central.

Un plan perfecto para comer en familia o en pareja

El restaurante es pequeño —no tendrá más de 15 mesas repartidas en dos estancias— pero precisamente eso le da un ambiente acogedor y tranquilo. No es un lugar masificado ni ruidoso (y eso que están en pleno Barrio de Huertas), algo que se agradece cuando sales a comer con adolescentes o cuando buscas una comida en pareja sin agobios.

El espacio es agradable, sencillo y cómodo. Es de esos sitios donde se viene a lo importante: comer bien.

También lo vemos como una opción fantástica tanto para una comida en familia con hijos adolescentes, una cita en pareja o una reunión informal con amigos,

La ubicación, además, es perfecta si estás paseando por el centro de Madrid, haciendo turismo, viendo las luces de Navidad… y quieres hacer una parada gastronómica de calidad. Aquí, eso sí, no podrás tomarte una caña. Es más para comer o cenar. 

Otro aspecto que nos gustó mucho fue el servicio. El personal fue atento, cordial y profesional en todo momento. Nos aconsejaron bien, estuvieron pendientes sin resultar invasivos y el ritmo del servicio fue perfecto.