Insolente Madrid abrió sus puertas hace unos meses y ya se ha sumado a esa lista de restaurantes con encanto en Madrid que tienes que incluir en tu lista de planes en Madrid. Su propuesta es diferente, creativa y con mucha personalidad, pero además tiene algo más: una clara inspiración en el universo de Alicia en el País de las Maravillas, la obra de Lewis Carroll que nos invitaba a cruzar madrigueras y cuestionar la lógica del mundo adulto.

Insolente Madrid (Calle Paloma, 15) es un espacio donde la decoración, la carta y los pequeños detalles parecen susurrarte, como en el cuento, que todo puede ser un poco más sorprendente de lo habitual. Aquí no hace falta perseguir a ningún conejo blanco para entrar en otro mundo: basta con cruzar la puerta. Sigue leyendo y entenderás a qué nos referimos.

Insolente Madrid: un viaje directo al mundo de Alicia

Ubicado en el emblemático barrio de La Latina, este nuevo espacio no deja indiferente a nadie. Desde el momento en que entras, tienes la sensación de haber reducido tu tamaño como Alicia tras beber aquella misteriosa botella. La imaginación toma el mando.

Nada más cruzar la puerta, nos metimos de lleno en el universo del País de las Maravillas. La ambientación es total. Cada rincón está pensado para sorprender y hacerte sentir dentro de una historia fantástica. Incluso encontramos el sombrero del Sombrerero Loco, ese personaje excéntrico que celebraba “no cumpleaños” y convertía cualquier merienda en un acontecimiento extraordinario.

Las paredes están decoradas con cuadros del artista Ismaelo, obras muy diferentes y llenas de personalidad que refuerzan ese aire creativo y algo irreverente que define al local. Hay colores, contrastes y detalles que recuerdan a ese mundo donde nada es exactamente lo que parece.

Insolente Madrid cuenta con mesas de dos, de tres, de cuatro e incluso de seis personas. Eso permite adaptarlo fácilmente a distintos momentos: desde un desayuno tranquilo hasta una merienda que bien podría convertirse en tu propia “tea party”, aunque aquí el té compite con batidos imposibles y smoothies llenos de color.

Abre por la mañana para desayunos, continúa con las meriendas y es perfecto para alargar la tarde o la noche. Al mediodía cierra (de 14.00 a 18.00 horas), así que conviene tenerlo en cuenta al organizar el plan.

La carta de Insolente Madrid es puro espectáculo

Uno de los grandes atractivos del local es su carta. Aquí las bebidas y los platos no solo se sirven: se presentan, casi como si fueran parte de una escena de este cuento.

Los batidos son todo un espectáculo visual. Puedes decorarlos con nata, donuts y distintos toppings que los convierten en auténticas fantasías dulces. Cuando llegan a la mesa es inevitable pensar en aquellas botellitas con la etiqueta “Drink me”. Y, como en el cuento, resulta difícil resistirse.

Si prefieres algo más natural, los smoothies son una opción fantástica. Nosotros nos enamoramos del “Cherrie”, refrescante y lleno de sabor, perfecto para una merienda diferente.

También hay opciones para los amantes del matcha, cada vez más presente en las cartas de los espacios más creativos. Y un detalle importante: disponen de todo tipo de leches, así que cada uno puede elegir la que mejor se adapte a sus gustos o necesidades.

Si vas con más hambre, también encontrarás opciones de picoteo. Si eres de salado, puedes decantarte por la tosta de aguacate con salmón o con jamón. Y si te inclinas por el dulce, los gofres son ideales. ¿Con nata o sin nata?

Tanto las bebidas como la comida llegan con un mensaje muy acorde con la temática del local: “Drink me” o “Eat me”. Un guiño directo al universo de Alicia que convierte la merienda en una experiencia lúdica y diferente.

El rincón más especial del local de Insolente Madrid

Al final del espacio hay una zona que llama especialmente la atención. Una mesa con máquina de coser y, justo al lado, un perchero lleno de cazadoras vaqueras con diseños muy originales. Un rincón creativo que encaja perfectamente con el espíritu del local, donde lo convencional se transforma en algo único.

Ese es el pequeño taller de Miriam, la dueña del local, que además ejerce de camarera cuando hay menos afluencia. Ella personaliza cazadoras con diseños exclusivos, dando una segunda vida a prendas antiguas y convirtiéndolas en piezas con identidad propia.

Merece la pena acercarse, preguntar y conocer su trabajo. Incluso puedes llevar tu propia cazadora y consultar las opciones de personalización. Es un detalle que suma personalidad y convierte a Insolente Madrid en algo más que un simple café con encanto: es un espacio creativo donde cada elemento cuenta una historia.

Otro aspecto que nos gustó es que es pet friendly, un punto a favor para quienes no quieren separarse de su mascota.

La ubicación es otro de sus grandes atractivos. Se puede llegar fácilmente en metro, con las estaciones de La Latina y Puerta de Toledo (línea 5) muy cerca. Además, está a pocos minutos andando del Palacio Real de Madrid y de la Plaza de España.

Un plan perfecto puede incluir paseo por el barrio (un día de rastro), visita cultural y una merienda diferente que, sin necesidad de espejos mágicos ni reinas de corazones, te traslada durante un rato a un pequeño País de las Maravillas en pleno Madrid.